„Scandalous“ Produkte in der Geschichte Russlands

Für die Verwendung bestimmter Produkte seit einiger Zeit war es möglich, mit ihrem Leben zu bezahlen, aber etwas von einem bekannten Lebensmittel heute ist seit langem als „Teufel“ und vergiftet.

Tobacco

Zum ersten Mal Tabak in Russland erschien in dem XVI-XVII Jahrhundert. Als Iwan der Schreckliche und sein Nachfolger Tabak englischen Kaufleute brachten, fand er sich in Moskau in den Söldnern Offiziere Gepäck, mit den Kräften der Interventen und die Kosaken während der Troubles.

Smoot beendet - begann gestoppt zu werden, und alle von den Normen, die Attribute des freien Denkens: als Zar Michail Fjodorowitsch Romanow Tabak war in einer brutalen Schande.

Nach einem Großbrand in Moskau im Jahre 1634, deren Ursache Rauchverbot anerkannt wird wurde unter Androhung der Todesstrafe eingeführt.

In der Tat ausgeführt, ungehorsam selten, am häufigsten die Rauchern „nur“ bedroht ein „Schnitt“ der Nase. Nun, modernes Gesundheitsministerium ist nicht original in seiner Warnung: im XVII Jahrhundert, Rauchen tötet und eine sichtbare Verletzung.

Die Regierung von Alexej Michailowitsch in 1646 monopolisierte den Verkauf von Tabak, es vernünftig ist, in diesem Zustand Vorteil zu sehen. Allerdings hat der mächtige Patriarch Nikon, einen enormen Einfluss auf den jungen König, machte Erholung von drakonischen Maßnahmen gegen „bogomerzkih Trank“

In dem Kodex der Kathedrale im Jahr 1649 bestellt Raucher zu bestrafen schlagen Batog, die Nüstern und Referenz, und das gilt für Frauen.

Nur im Jahr 1716 die erste russische Tabakfabrik wurde in der Ukraine gegründet. Wenig später erschien sie in St. Petersburg und Moskau. Tabak Wenig Russland damals wurde eine hohe Qualität aus, die auch im Ausland geliefert wurde.

Veal

Kalbfleisch mit Meerrettich, gebratenen Rippchen, Kalbfleisch mit Pilzen in einem Topf - einer der Namen von Wasser im Munde! Für eine lange Zeit waren diese Gerichte zu unseren Vorfahren nicht verfügbar. Und es ist nicht, dass die Kälber waren unantastbar, und Sparsamkeit russische Bauern. Viele Jahrhunderte in einer Reihe in Russland gibt es ein Verbot für den Verbrauch von Kalbfleisch.

Ursprünglich war es den Bauern Sorge um die Rettung junge genannt - in der Schlachtung eines Kalbes mit dem Ziel, ihre zarte Fleisch zu genießen, sah er einen unverzeihlichen Extravaganz. Dann hat diese Praxis zu einer Tradition geworden und nahm den Charakter des mystischen Bann.

Dies wurde geschrieben und ausländische Besucher in unserem Land zum Beispiel Jacques Margeret: „Wie für die Bullen und Kühe, werden sie sich vermehren so auffällig wie nicht essen Kalbfleisch in ganz Russland ...“.

Erst am Ende des XVIII Jahrhunderts war es die Kalbfleischgericht Esstischen des Adels und später erschien auf bescheidenen Tabellen.

Tomaten

„! Und ich - die Tomate“ - rief compunctionate Kleinkind in TV-Werbespots: heute rote Frucht bekannt ist und von Menschen aller Altersgruppen geliebt, aber sobald dieses Gemüse nicht Platz auf dem Tisch unserer Vorfahren nehmen kann.

Offiziell wurden die Tomaten nie verboten, aber ihre essbaren nicht sofort erkannt.

Für eine lange Zeit waren sie giftig, auch in Tomaten verschanzen beliebte Spitznamen betrachtet: sie „hektische Beeren“, „sündhaft Früchte“ und „psinka“ genannt wurden.

In Russland waren die Tomaten vermutlich in der zweiten Hälfte des XVIII Jahrhunderts in Europa. Zunächst Tomaten in Russland verwendet als Dekoration für Zäune, Gartenlauben. Die Kombination aus dunkelgrünen Blättern und roten Früchten wie Hausfrauen: Töpfe mit Sprossen von Tomaten wurden als Zimmerpflanzen auf Fensterbänken eingesetzt.

Unter den Adligen an dem russischen kaiserlichen Hof hatte beschlossen, die geliebten kleinen Büsche von Tomaten als Zeichen der ewigen Liebe und Treue zu geben.

Ein wenig später, die heilenden Eigenschaften der Tomate wurden geöffnet Paste püriert Obst war das beste Heilmittel für Wunden betrachtet. Erst um die Wende des XVIII-XIX Jahrhundert Tomaten wurden auf die Anzahl von essbaren Nutzpflanzen bezeichnet. Breiter als die Streuung der Beeren erst nach dem Zweiten Weltkrieg begann.

Kaffee

Der Kaffee wurde in vielen Ländern in den letzten Jahren verboten: von der arabischen Küste nach Europa, wurde er als „Der Trank des Teufels.“

Britin festgestellt, dass ein Getränk, das „trocknet“ in ihren Männern Ehegatten wünschen.

Kein Wunder, Russland den Ruf des paradoxen Zustandes verdient war prekär und die Situation mit der Einführung von Kaffee in Russland. In der Tat, wir haben verbiete es nicht, und auch zu trinken gezwungen ....

Während der Herrschaft von Peter I. bekam der Kaffee seine Verbreitung in ganz Russland. Peter selbst ist süchtig nach „Restaurations Trank“ während einer Reise nach Holland.

Bei der Ankunft gab er ein Dekret Bestellung Kaffee in ihren Versammlungen dienen. Und noch mehr - begann Kaffee am Eingang zum Kabinett der Kuriositäten zu bieten. Aber das Trinken in Russland fehlte Nationalgetränk: Kwas, Sbitnev, pflanzliche Tinkturen und Abkochungen und wahnsinnig teuer Bohnen sind nicht besonders fasziniert die Menschen.

Die Leute glauben auch, dass Kaffee vom Teufel selbst gegeben ist. Selbst ein Sprichwort wie „Tee in drei Räten verflucht und Kaffee in den sieben.“

Der leidenschaftlichste Liebhaber von Kaffee war die Kaiserin Katharina II. Zum Kochen für die Kaiserin fünf Tassen, gebrauchte kocht 400 g gemahlenen Bohnen - weniger starkes Getränk sie nicht kannte.

Tea

Russische Tisch und das ländliche Leben jetzt untrennbar mit Teetrinken verbunden sind, Samowar und intime Gespräche während der langen Winterabende. Aber der Tee, heute so beliebt in der Welt, in Russland wurde nicht sofort akzeptiert.

Die Menschen existierten sogar Sprichwort über „sündig“ Getränk „Wer Tee trinkt, Verzweiflungen Gott, den Kaffee trinken - erlegt Cove auf Christus“

Im Jahr 1638 kostete ein königlicher Stallmeister Vasily Starkov, als Botschafter in der Mongolei zum ersten Mal auf dem Fest, das Getränk, das er wollte. Dies sah, schickte der Altyn-Khan an den russischen Zaren Michail Fjodorowitsch mehrere Tonnen Tee.

Zunächst haben die russischen Adligen nicht herausgefunden, was mit ihnen zu tun. Aber dann entschied kochendem Wasser zu gießen und zu trinken hat ein Favoriten auf der königlichen Tafel worden. Für die Landwirte in Übersee Schweißen zur Verfügung standen, wurde es nur in Sonderfällen eingesetzt. Daher war es der Ausdruck „etwas Tee zu genießen.“ Viele arme Menschen wissen nicht einmal, wie Tee zu machen. so humoristische Gedichte werden zu diesem Thema von Wassili Schukowski geschrieben worden:

hat mir gerade ein Teemeister und sagte ihm zu kochen. Aber er hat nie, ich weiß, wie dieser Tee Koch nahm dann etwas Wasser gegossen, fügen Sie den Tee, den ich alle in den Topf bin. Und Saison mit Zwiebeln, Paprika, Petersilie Wurzel ja.

Ich goss das Gebräu auf der Schüssel, gründlich rühren, kühlen sie ein wenig. Am Tisch des Master abgelegt. Die Gäste mit einem Herrn spuckte. Er azhno wütend und Senden zu den Ställen, war ich bestellt gepeitscht werden.

Lange dachte, fragen: „Was könnte bitte?“ Und dann-dann erkannte, dass ich Salz hinzuzufügen vergessen.

Die Kartoffeln

Die Kartoffel, wie es später das „zweite Brot“ in Russland genannt wird, ist das nicht verboten wurde, aber Wurzel nehmen, aber eher langweilig, ist es unter den Menschen für eine lange Zeit.

In Russland wurde es spät geliefert, am Anfang des XVIII Jahrhunderts. Machte es ein anerkannter Fan von Peter I. Overseas Gerichte Geschmack der Wurzelfrüchte in den Niederlanden, hat er die Lieferung nach Russland Knolle Tasche zum Anpflanzen und wächst bestellt.

In unserem Land der Kartoffel sehr gut erwischt, aber die russischen Bauern hatten Angst vor der unbekannten Pflanze und weigerte mich oft es zu wachsen.

Darüber hinaus waren das erste Mal, oft Fälle von Vergiftungen. Dies geschieht in der Regel wegen der Unfähigkeit, richtig die Wurzel zu verwenden. Die Bauern aß Beeren, ähnlich kleine Tomaten, die dafür bekannt sind, eignen sich nicht für Lebensmittel und sogar giftig.

Ich wusste nicht, wie das Ohr des Menschen den Namen: Bauern fanden heraus, dass das Wort „Kartoffel“ kommt aus dem deutschen Wort „Kraft Teufel“, das bedeutet „der Teufels Macht.“

Es ist eine lustige Geschichte, ein Mythos, wie Peter die Popularität von Kartoffel angehoben. Der König befahl die Felder Kartoffeln zu pflanzen und ihm eine bewaffnete Bewachung gestellt, die einen ganzen Tag und Nacht war die Felder zu schützen, und verbringen die Nacht schlafen. Die Versuchung war groß, Bauern aus dem umliegenden Dörfern nicht Kartoffeln stehlen widerstehen können, die für sie die süße verbotene Frucht wurden, auf ihren Seiten landen.

Konina

Konin Mann begann vor vielen Jahren zu essen. Wildes Pferd war Beute primitive Jäger. Ja, und gezähmt sie als Quelle von essbarem Fleisch. Im Jahrhundert nach Christus, hielt die Kirche Christi das Alte Testament Verbot Pferdefleisch zu essen.

Für eine lange Zeit auf der ganzen Welt, Pferde sind nicht auf dem Fleisch erlaubt aufgrund ihres wirtschaftlichen Wertes. Mit dem Aufkommen der Maschinen im XIX Jahrhundert, das Verbot für den Verzehr von Pferdefleisch in der Nahrung entfernt wurde, in Russland es 1867 geschah. Nach Europa den epidemischen Krankheiten des Viehs gefegt, Pferdefleisch Umsatz sprunghaft angestiegen.

Aber Pferdefleisch ist immer noch mit Vorurteilen betrachtet: für viele Russen Pferdefleisch zu essen, die als bester Freund des Menschen wahrgenommen wird, nicht akzeptabel ist.

In einigen englischsprachigen Ländern gibt es ein Verbot der Verwendung von Fleisch. Dieses Fleisch wird auch orthodoxe Juden verboten.

Im übrigen verbreitete unter den Europäern den Mythos des schlechten Geschmacks von Pferdefleisch. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass während des Rückzugs aus Moskau Napoleon Soldaten aßen tote Pferde, statt Salz und Gewürz-Pulver verwendet, die zahlreiche Lebensmittelvergiftung verursacht.